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行業大咖為邛酒發展支招 邛酒專場展亮相糖酒會

2018-3-23 10:44:10      點擊:

     

     人民網成都322日電(王軍) 322日,第98屆全國糖酒會開幕之際,以“菁華產區·品質邛酒”為主題的2018中國成都白酒產業創造力高峰論壇暨邛酒專場展在位于成都的西部國際博覽城舉行。相關白酒行業學者、產銷專家與邛酒企業代表齊聚現場,品“酒”論“見”,共同探討新常態下的邛酒產業發展。

  此次論壇由全國糖酒商品交易會辦公室、成都市博覽局指導、邛崍市人民政府主辦。論壇借第98屆全國糖酒商品交易會“東風”,圍繞邛崍白酒產區轉型戰略,就酒莊酒品牌打造路徑、建立相關標準體系、打造龍頭企業品牌等展開研討,并配套酒企專場品鑒、邛酒專場展等系列活動,旨在促進酒旅文化融合發展,塑造品質白酒邛崍產區品牌,打造“國家級優質白酒產業生態圈”,實現由全國最大的白酒原酒基地向中國名優白酒產區的華麗轉身,為成都智造注入新的活力。

  品“酒”論“見” 行業大咖為邛酒發展支招

  邛崍是四川省首批歷史文化名城,素有“臨邛自古稱繁庶,天府南來第一州”的美譽。得天獨厚的自然條件、精湛的釀酒技藝孕育了千百年博大精深的邛酒文化。

  此次論壇吸引國內眾多知名白酒專家、白酒企業領軍人物參會。論壇采取主題演講與高端訪談相結合形式,四川社會科學院金融與財貿經濟研究所副所長、中國酒道研究專家委員會副主任楊柳,四川大學食品與發酵工程所所長、中國白酒協會理事胡永松等國內知名專家學者、酒業企業家,分別圍繞“菁華產區·品質邛酒”這一主題就邛崍產區如何向品牌產區轉變、邛酒品牌的營銷和推廣、白酒酒莊打造、白酒市場新趨勢等相關議題展開精彩的演講和點評,共襄經濟發展新常態下邛酒產業發展大計。

  “邛崍產區品牌”“白酒產業創新型發展”“白酒產業生態圈”……這些是白酒產業創造力高峰論壇上,與會專家學者們頻頻使用的熱詞。

  轉型升級 打造最大白酒酒莊生態圈

  在“一帶一路”倡議、“蓉歐+”戰略的大背景下,圍繞成都建設全面體現新發展理念的城市,邛崍正全力融入天府新區、建設現代化“精美—邛崍”。而邛酒作為邛崍支柱產業,邛崍正致力于加快產區白酒生態圈建設,實施白酒產業國際化戰略,培育邛酒百億級以及千億級產業集群。當天的活動現場,揭秘了邛崍白酒產區轉型戰略發展藍圖,國家級優質白酒產業生態圈也呼之欲出。

  據介紹,邛崍通過對邛崍產區和邛酒重新進行了戰略定位,將通過對服務對象、產業業態、產區形象的三大轉型,打造中國最大白酒酒莊生態圈,實現由中國最大原酒基地到中國高品質品牌酒基地的華麗轉身。同時,為實現邛崍產區轉型,邛崍將實施“一二五十”轉型戰略,即:一個產區品牌、兩個龍頭企業、五個酒莊品牌、十個產品品牌,并分別為上述戰略目標規劃了戰略實施路徑, 唱響“菁華產區·品質邛酒”邛崍產區白酒品牌,真正實現邛酒產業轉型升級。

  “中國白酒產業結構深度調整開啟了酒產業復興之路,邛酒應借行業復蘇大勢將‘邛酒’名片打好,分享酒業復蘇發展紅利!壁鰨埵邢嚓P負責人介紹說,將主要聚焦該市白酒產業自身優勢,以邛崍酒莊酒產區品牌打造為主要路徑,通過建立相關標準體系、申報注冊地標和生態原產地產品保護、打造一組龍頭企業品牌,并以“酒莊+旅游+互聯網”復合旅游模式,塑造邛崍白酒產區品牌,將邛崍產區的白酒產業優勢和旅游產業優勢充分融合,走一條產業創新發展之路。

  創新蛻變 千年邛酒再鑄新輝煌

  邛酒是以優質的純糧谷物為原料,結合邛崍得天獨厚的自然生態環境,利用邛崍特有的釀酒微生物,經固態發酵、蒸餾、貯藏等釀造工藝,最終形成的無添加、純天然的原始酒。在兩千三百多年的歷史長河中,邛酒始終挺立于名酒之林,久盛不衰。邛酒被史學家寫入正史《史記》《漢書》,“文君當壚,相如滌器”更使邛酒傳為佳話。吟誦邛酒的詩文浩瀚如煙,杜甫的“酒肆人間世,琴臺日暮云”,李商隱“君到臨邛問酒壚,近來還有長卿無”等從各個方面贊揚了邛酒的繁榮、釀酒技術的精湛、酒質的上乘。

  在創新中求變,邛酒一直在路上。為推動邛崍白酒產區轉型升級,邛崍還將建立酒莊聯盟,建立酒莊分級認證體系、酒莊溯源管理體系,制定酒莊分級認證授權使用辦法,根據分級建立渠道準入機制,規范的酒莊產區標準。同時,開發邛崍酒莊酒“線下+線上”融合的文旅名片,打造中國酒莊美酒地圖,通過針對終端消費者的酒旅融合銷售模式,推動邛崍酒莊游,加大文化推廣傳播,打造邛崍城市旅游文化名片。

  此外,邛崍還將出臺相應的產業優惠政策(資金、稅收),基金池初期規模預計10-20億,邛酒集團通過股權投資與各優秀酒企建立戰略合作關系,助力企業發展。預計5年內,可扶持打造1-2家邛酒上市酒企,實現邛酒集團與合作酒企的共贏。

  新零售是當前大趨勢,邛酒集團擬通過股權投資模式整合國內新零售渠道資源,與1919、酒便利、酒仙網、名品世家等新零售商展開合作,通過股權置換銷量或共建基金合作開店模式,掌控渠道銷售資源,“以銷定采”、“以出口帶動入口”的商業模式,助力邛酒產品品牌打開銷售通路,完成產業鏈的縱向整合。

 

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